Lebensmittelrecht und Nährwertkennzeichnung

In der Apotheke sind Sie neben dem Arzneimittelrecht auch mit dem Lebensmittelrecht konfrontiert. Viele Produkte des Abverkaufs unterliegen dem Lebensmittelrecht wie z.B. Nahrungsergänzungsmittel, Tees usw. Auch bei der Beratung der Kunden hilft die Kenntnis für Empfehlungen hinsichtlich des Einkaufs.

Hier stellt sich die Frage, welche Angaben sind verpflichtend, welche freiwillig und was ist bei der healthclaim-Verordnung zu beachten? Was müssen Allergiker beachten? Neu im Bereich der Produktkennzeichnung ist der Nutri-Score, welche Informationen liefert er dem Endverbraucher?

Nach der Veranstaltung sind Sie fit im Interpretieren von Packungsangaben und können Empfehlungen für den Einkauf geben. Halten Sie hierfür einige verpackte Lebensmittel bereit, um an praktischen Beispielen üben zu können.

•  Allgemeine rechtliche Grundlagen
• Regelung verpackter Lebensmittel
• Nährwertkennzeichnung
• Healthclaim -Verordnung
• Nutri-Score
• Praktische Betrachtung von Verpackungen

Online-Schulung, Workshop, Übungen, Fallbeispiele

Hanna Ritter, Ernährungsberatung Ritter, Dipl.-Ing. Ernährungstechnik, Diabetesassistentin DDG

Internetfähiger PC, stabile Internetverbindung, Kamera, Tonausgabe: über Lautsprecher oder Kopfhörer (Headset empfehlenswert), Mikrofon.

Eine Woche vor der Online-Schulung erhalten Sie Ihren Teilnahmelink mit weiteren Informationen und Unterlagen per Email.